岩板因其特殊的制作工艺，具有很高的耐高温性能。根据不同种类的岩板，其耐高温的温度范围有所不同，但一般可达到1200℃至2000℃。例如：
硅酸铝岩板：耐高温能力一般可承受1000℃以上的高温。
氧化铝岩板：可以承受高达1800℃的温度。
硅酸钙岩板：一般可承受高达1200℃的温度。
此外，岩板在遇明火时不会变色、不冒烟，也不会释放有害物质，因此它可以用于高温烹煮食物。其莫氏硬度超过6度，非常耐磨损，并且具有防刮擦的特性，使得岩板在日常生活中的维护和保养相对容易
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