虾仁是什么虾

虾仁是一种常见的海鲜食品，主要以活虾为原料，经过清洗、去壳等步骤制成。以下是对虾仁的详细介绍：

虾仁的定义和制作过程

• 定义：虾仁是通过选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后得到的纯虾肉。
• 制作过程：剥壳后的纯虾肉即为虾仁，其制作要点包括上浆保护和控制油温等。

虾仁的营养价值和健康益处

• 营养成分：虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等多种矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
• 健康益处：虾仁体内的虾青素是一种强效抗氧化剂，广泛应用于化妆品、食品添加剂及药品中。

虾仁的种类和选择技巧

• 常见种类：虾仁可以是青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等多种虾类。
• 选购技巧：优质虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹，体软透明，弹性良好；水泡虾仁则体发白或微黄，弹性差，有臭味。

虾仁的品牌和市场信息

• 十大品牌排行榜：根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出的虾仁十大品牌包括国联水产、京东生鲜、环球水产等。
• 市场趋势和品牌特点：不同品牌的虾仁根据其产地、加工工艺和市场定位各有特色，消费者可以根据自己的需求和偏好选择合适的产品。

总之，虾仁作为一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，不仅深受食客欢迎，也是许多家庭餐桌上的常见佳肴。了解虾仁的种类、选购技巧以及品牌信息，可以帮助您更好地选择和享受这一美味。

虾仁(海鲜食品)

查看详细规范虾仁这是一个多义词，请在下列义项中选择浏览(共2个义项):展开虾仁修改义项名所属类别:。 食谱编辑分类虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁外文名称 ShrimpMeat口味 鲜嫩清淡、清淡爽口、易于消化主要食材 虾肉营养 蛋白质、钾、碘、镁、磷等作法 腰果虾仁、龙井虾仁、桂皮虾仁等原料 原料目录制作要点 烹制方法 虾仁附方 营养分析 适宜人群选购 食物相克 烹饪指导 10清炒虾仁 11常见做法 12食疗作用13家庭虾仁菜谱 14补脑核桃虾仁 15虾仁炒西兰花 16虾仁炒三丁折叠编辑本段制作要点大洋世家虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。 要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键。 烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。 市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。 在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。 实践证明，这种解冻效果都不理想。 正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。 如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。 虾仁虾仁折叠上浆保护上浆是虾仁致嫩的有效方法。 1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清(一般炒一盘菜的用量)、干淀粉，略抓几下就开始滑油。 这样做会出现虾仁脱浆的现象(并非油温低的缘故)。 为什么会出现这样现象?原因是虾仁腌渍入味前没有挤干水分，加盐入味时，虾仁又会吐水，从而使上浆后的虾仁出现浆稀，烹调时导致脱浆现象的发生。 2、在上浆中，没有必要用料酒腌渍虾仁。 因为酒精能使蛋白质失水，使虾仁失去弹性。 况且因料酒本身含有水分，更容易使虾仁脱浆。 正确的方法是在烹调时使用料酒。 3、要使虾仁菜肴鲜嫩，上浆方法必须按顺序进行。 首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。 4、在搅拌的过程中要给虾仁上劲。 在操作中要做到先轻后重，先慢后快，有节奏地顺着同一个方向搅拌。 虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。 引起轻微的凝固和沉淀，使水分与蛋白质充分结合，长链状的糖元吸收大量的水分，增加吸水性能，形成了有一定黏度的胶体，保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。 这是因为缺少了静置的过程。 因此，上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。 一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油，让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁，烹调虾仁时就不容易脱浆了。 原组织受到一定的破坏，加入食盐入味时，因盐的渗透压作用，虾仁内部组织要产生一定的回缩，需要一定的时间，才能恢复原有的弹性。 折叠选油脂控制油温油温运用得恰到好处，是虾仁鲜嫩的必要条件。 烹制虾仁用三至四成热油温(约100℃)为宜。 浆好的虾仁要轻轻散落油锅，用筷子顺一个方向先轻后重，先慢后快有节奏地划动，切不可用手勺猛劲搅动，防止划碎虾仁，影响成品形状。 滑油时，选用化猪油最佳，色拉油也可。 要求油脂清澈、透亮、无异味，否则会影响菜肴的色泽与口味。 烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。 用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定。 例如，要吃虾仁的原味，那就不必加葱、姜、蒜等调料，否则会使虾仁的鲜味被掩盖，同时香油、香菜也不必放。 折叠编辑本段烹制方法烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。 即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁紧紧包裹在虾仁上，淋明油出锅装盘即可。 采取兑汁泼入调味法，挂汁均匀而快，出锅及时;否则，运用卧汁调味法，加热时间长，影响菜肴鲜嫩口感。 折叠编辑本段制作折叠制作方法一教您虾仁怎么做，如何做虾仁。 将虾肉600克(1斤)放入容器，加食粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、食盐3克(8分)、蛋白1只、生粉7.5克(2钱)，用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。 折叠制作方法二原料:鲜虾:250克;铁观音:5克;淀粉:少许;盐:1小勺;鸡精:1小勺;小苏打。 1.鲜虾去壳剥出虾仁; 2.铁观音加冷水泡开; 3.虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右;

虾仁是什么虾

虾仁是多为青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。仁虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且虾仁体内还有很重要的一种物质就是虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，虾青素广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。

虾仁的认识与选购技巧_怎么挑选虾仁

很多人抱怨生活中不会挑选虾仁。 美食天下食材频道为您提供虾仁选购知识、虾仁做法体验，教你你生活中如何辨别、挑选好虾仁，助力你的美好生活。 为你介绍虾仁营养与选购，以及虾仁的3712种做法。 虾仁，一种食品。 选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。 2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。 3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。 4、买冻虾仁要认真挑选。 新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

虾仁是什么品种虾

对于虾仁这种食物，很多人始终是抱有疑问的态度的，其实我们在日常生活中并未见过虾仁这种生物，而我们所说的虾仁其实是大虾在经过处理之后进行了剥皮操作而剩下的可食用部分直接售卖给我们，我们称之为虾仁，那么虾仁是什么品种的虾呢1.其实在日常生活中制作虾仁的时候是并不分品种的，而我们所说的大虾是分为不同的品种的，在我国大虾分为中国对虾，班节对虾，日本对虾以及长毛对虾，墨吉对象这五种，在日常生活中选择这5种大虾都是可以制作成虾仁的，而这5种大虾又各有各的特点。 2.就中国对下来说，中国对虾的个体是比较大的，而且这种虾的生长过程是非常的迅速的，中国对虾对外界的适应能力是比较强的，而且耐低温，在市场上中国对虾价格通常会较便宜一些，因为中国对虾是一种比较好捕获的虾。 3.班节对虾相对于中国对虾来说，其适应环境的能力相对要差一些，不过也是比较强的，而日本对虾最大的特点就是在离开水之后还可以活一段时间，所以在运输的过程中可以保证日本对虾的新鲜。 4.长毛对虾主要生长于我国的南方地区，其适应能力也是比较强的，这种虾是一种比较适合养殖的大虾，墨吉对虾主要分布在我国的两广地区，在这两广地区很多人民会选择养殖这种品种的大虾，而这种品种的大虾的价格也是处于一个中等偏高的水平的。

2024年虾仁十大品牌排行榜

虾仁十大品牌排行榜 更新时间:2024年11月1日 排行榜123网依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了虾仁十大品牌排行榜，前十名分别是国联/GUOLIAN、京东生鲜、环球水产/UNIVERSAL、海鲜世家、海名威、东上御品、渔游记/YUYOUJI、百年渔港、NEWWANGYA、南极直达。 如果您正在查找虾仁什么牌子好?那么本虾仁十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的虾仁品牌，让您选得放心。 (榜单每月更新一次)【展开】。 平价品牌上榜理由:湛江国联水产开发股份有限公司，海鲜知名品牌，广东省名牌，上市公司，全球知名的水产品供应商，较早供应香港鲜活对虾的内地水产企业，水产养殖行业头部企业，集种苗、养殖、饲料、加工、销售、科研开发为一体的大型跨国集团。 【展开】。 中高端品牌上榜理由:东上御品是来自山东烟台的知名海参品牌，隶属于烟台海润福水产食品有限公司。 平价品牌上榜理由:南极直达是一家专注于海洋新健康食品开发的生物高科技公司，拥有直达生鲜和直达健康两大类产品，同时也是专注于极地生鲜、小海鲜水饺、麻辣小海鲜，磷虾油和小分子肽海洋新健康食品全生态链建设的创新型生物科技公司。 1)评选介绍:综合榜基于五个主要维度和七项加权项目进行评比。 2)算法简述:综合评分根据品牌行业等级、销量、好评率、品牌历史、国际地位和加权项目进行多维度加权计算，并按最终分值排序。 3)综合评分公式:综合评分=行业认可度分值+销量分值+好评分值+品牌历分值+国际地位分值+加权项目综合评分 4)更新周期:每月更新 1)算法简述:通过自研AI模型，动态获取品牌在不同分类行业中的表现和影响力。 对应S级、A级、B级、C级、D级，每个等级有对应的综合评分。 2)示例: 耳机:考虑音质、技术创新、舒适度、耐用性、电池寿命 口红:考虑色彩丰富度、持久度、滋润度、市场知名度、包装设计 3)更新周期:每月更新 1)算法简述:通过各大电商平台(如京东、天猫)获取品牌销量，并进行加总。 2)权重比例:20% 3)评分范围:销量区间分为10个档次，对应10-100分。 1)算法简述:根据统计周期内的用户评价，基于均值计算好评率，并按分值排序。 3)评分范围:好评率区分为8个档次，对应30-100分。 1)算法简述:品牌历史得分根据品牌成立时间划分为10个档次，对应10-100分，权重占比5%。 2)权重比例:5% 3)示例:Jabra，历史150年+，对应分值100分。 1)算法简述:根据人工收集的品牌信息(如各大知名机构、新闻报道)，判定品牌知名度。 2)示例:华为，百度资料显示为全球领先技术公司，民营500强、财富500强、胡润500强、福布斯跨国50强企业。 1)算法简述:加权项目包括多个方面，每个方面有特定的评分标准和档次，最高分值为5分，来源于某品牌再多个领域的加分项，如品牌档次、品牌荣誉，技术创新等等。 2)最高分:5分 排行榜123网通过多维度的参考分值，确保品牌在多个关键领域的表现得以全面评估，最终得出品牌的综合排序。

虾仁是什么虾 ,海米和虾仁的区别是什么?

海米也称虾米或虾仁。海米跟虾仁都是虾身上的，没有本质区别，只是做法形式同。 海米是晒干了的虾仁，海米有壳，是小虾。 虾仁没有壳，是净肉。 海米:为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。 因如舂谷成米，故称海米。 以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。 海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为三鲜之一。 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。 海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。 所以海米也是不错的食品。 虾仁:选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾肉是什么虾 可以是龙虾的，也可以是河虾，基围虾 白色虾仁和红色虾仁有什么区别 区别就是白色虾仁的营养价值比红色虾仁的高白色虾仁是青虾仁，又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，是经济价值很高的淡水虾类之一。 它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。 青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。 红色虾仁是红虾仁，学名:中华管鞭虾，俗名:红虾、大脚黄蜂.生态特征:体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。 分布于我国东海、黄海南部及南海，是浙江近海资源的优势品种。 夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。 虾仁是大虾吗 虾仁是大虾去了虾头和虾皮，剩下的虾肉，有干虾仁也有新鲜虾仁 虾仁是基围虾吗 虾仁是多为青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等。 虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 仁虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且虾仁体内还有很重要的一种物质就是虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，虾青素广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。 红虾仁是海虾还是河虾 红虾仁一般都是海虾，因为海虾数量多，捕捞量大，一般制作虾仁都是用海虾，河虾由于数量少，一般以鲜食为止。 制作虾仁时将虾倒人锅内，加入适量食盐，煮熟后捞出，滤干水后放太阳下晒干，再把虾壳去掉即可得到虾仁。 注意晒虾时注意天气预报，天气不好时不宜晒虾。 虾仁和活虾的区别 虾仁是将活虾杀死后从虾身上剥下来的肉。 为什么青虾仁是冷冻的

虾仁是什么虾

虾仁是多为青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

虾仁和虾的区别

虾仁和虾的区别 1、虾属于水产物，是甲壳纲动物，在中间有扁且有弹性的半透明身体，尾巴像扇子。 2、虾仁换句话说就是以虾为原料，清洗干净后去除虾头、虾尾、虾壳，取出的虾肉就是虾仁，比较容易消化，含有丰富的营养。 虾仁的好处 1、:虾仁中含有大量的氨基酸，能很好的均衡营养。 另外吓人中含有甘氨酸，这也是为什么有的虾仁味道甜的原因之一，比较利于人体吸收，能补充营养，提高免疫力。 抗癌防癌4、有益于心血管健康:虾仁中含有大量的牛磺酸，能有效的降低人体的血压、，能更好的调节心血管的健康。 另外虾仁中含有大量的元素，对心脏活动也有好的调节作用，能有效的降低血清胆固醇值，预防动脉硬化等心血管疾病。

虾仁是什么虾

仁虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且虾仁体内还有很重要的一种物质就是虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，虾青素广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。标签:虾仁什么钓20斤以上的鱼用什么线组燕麦刀切馒头的做法是什么爆炒鱿鱼家常做法是什么拌土豆丝的做法是什么

渔小汀大号虾仁排行榜

这款国联水产加大号虾仁已经是第二次购买!口感非常满意!口感细腻爽滑有弹性，非常好吃!价格便宜实惠不贵，物美价廉值得购买!物流也很快。 2弹指鲜生青虾仁1000g活剥冷冻虾仁大号翡翠白虾类手工去虾线非常好吃，虾仁大而且肥美。 很好吃。 买了三次。 比国联大。 吃起来肉乎乎，就是冰多点了，因为虾仁个头大，一斤数量所以不多。 3禧美海产翡翠生虾仁1kg/袋(大号)白虾仁135-160只去虾线聚餐年货送礼正品店铺，放心购买，客服态度也很OK，整个购物过程非常顺利!下次还会再来的!快递小哥态度非常好，这个价格非常给力，十分推荐，会继续回购4卖鱼郎先生鲜冻大号翡翠生虾仁1kg特大号95-110个冷冻生鲜虾类活剥青虾仁5鲜京采精选南美白虾仁(大号)无冰净重1kg90-110只低脂高蛋白轻食最好的是，都是分开的，不是冻在一起的，吃多少抓多少。 个头也很大，而且还都新鲜，炒过还很Q弹，晶莹透亮。 而且价格非常实惠。 6鱻谣国产青虾仁净重1kg(加大号)58-66只手工已去虾线生鲜虾类多次购买这款虾仁，大小均匀，单个冷冻，口感好，性价比高。 还会回购!7泰鲜达加大号青虾仁1000g去虾线生鲜虾类海鲜水产活冻80-120个虾仁腌制以后做虾仁粉丝煲还是非常吓人粉丝包最好吃的老人小孩都喜欢吃特别下饭，尤其在冬天是快手菜还会再来买的吓人又好吃又大客，非常适合全家人吃8非常满意，商品不错哟，还是回来买了，孩子吃了有效果，体质也提升了，下次有活动要多买点，也会通知朋友来买，期待效果越来越好，9良德源国产北海大号青虾仁净重120g不含冰鲜活大虾手工去虾线生鲜虾类净重120g6包不含冰京东物流很不错，到货都是硬邦邦的，趁有活动赶紧囤起来。 看了一下日期是2024年1月13日的。 10上麟记国产鲜冻翡翠生虾仁大号无冰净重1kg约112-132只冷冻青虾仁虾类京东购买的东西，物流都很快，到货后快递小哥打电话告知。 虾用保温箱装着+冰袋来保鲜，中午到的，下午去取也没化。

虾仁是什么虾?

虾仁是什么虾?虾仁，一般是选用普通活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁的营养价值1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆...。 虾仁，一般是选用普通活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 虾仁的食用效果1.病后调养虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.保护心血管能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3.通乳汁虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.消除\'时差症虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。 广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。

2024年青虾仁十大品牌排行榜

青虾仁十大品牌排行榜 更新时间:2024年11月1日 排行榜123网依托全网大数据，根据品牌行业评级、口碑、销量等12项指标依据，评选出了青虾仁十大品牌排行榜，前十名分别是海匠心、聚鲜品、领食鲜生、海泽鲜、海皇湾、鲜博汇/XIANBOHUI、渔哥戏鱼、尝鲜生/CHANGXIANSHENG、混元兽、崇鲜。 (榜单每月更新一次)【展开】。 平价品牌上榜理由:聚鲜品是一家全国专业的海鲜品牌网上商城，是海产品领域最具高性价比的、高购买价值的网上商城之一。 聚鲜品秉承诚信为本的理念，以阳澄湖大闸蟹作为重磅主推，挪威三文鱼、大连海参、鲍鱼、燕窝等为明星产品，2012年年底破势而发。 聚鲜品全程为消费者提供最人性化的服务，为消费者提供一个更加轻松、愉悦的购物环境。 【展开】。 领食鲜生专业生产销售和牛，生牛肉，进口牛排，雪花牛排，肥牛卷，肥牛，牛肉卷，肥牛片，黑胡椒牛肉，黑椒牛排，火锅肉卷，进口牛肉，澳洲牛排，黑椒牛仔骨，海蛎子肉，牡蛎肉，海蛎肉，生蚝肉，新鲜牛排，鲜牛肉等产品。 平价品牌上榜理由:海皇湾生鲜品牌，隶属于蒙阴果色天香商贸有限公司，成立于2015年，注重提供高品质且环保卫生的海产品，致力于保持食品的健康和口感，旗下主营青岛海鲜，精品大虾，海鱼等产品，海皇湾注重产品的可持续性，选择环保、无污染的海产品，让消费者在享受美食的同时，也能为保护海洋环境做出贡献。 平价品牌上榜理由:阳江市品宜水产贸易有限公司拥有鲜博汇、品渔悦品牌。 公司成立于2017年年初，是一家要经营冷冻生鲜食品、海鲜干货的公司，总部位于广东阳江市，我们的冷冻海产品产品主要涉及有小龙虾尾、进口三文鱼、虾仁、帝王蟹、虎虾、波士顿龙虾等，活鲜产品主要经营活鲜生蚝，海鲜干货涉及有鲍鱼干、瑶柱、虾米等。 所属公司阳江市品宜水产贸易有限公司 品牌源地阳江 创立时间2020年 TOP7 平价品牌上榜理由:渔哥戏鱼，隶属于青岛青山渔港商贸有限公司，是一家专注于高品质海鲜产品品牌，旗下主营产品有三文鱼、牛排、面包蟹等，渔哥戏鱼的海产品口感鲜美，能为消费者带来独特的味蕾体验，并且经过严格的保鲜处理，确保顾客能够品尝到最新鲜的海产品。 所属公司青岛青山渔港商贸有限公司 品牌源地青岛 所属公司深圳市领鲜者食品有限公司 品牌源地深圳 品牌源地临沂 所属公司深圳市奉鲜食品有限公司 品牌源地广州 1)评选介绍:综合榜基于五个主要维度和七项加权项目进行评比。 2)算法简述:综合评分根据品牌行业等级、销量、好评率、品牌历史、国际地位和加权项目进行多维度加权计算，并按最终分值排序。 3)综合评分公式:综合评分=行业认可度分值+销量分值+好评分值+品牌历分值+国际地位分值+加权项目综合评分 4)更新周期:每月更新 1)算法简述:通过自研AI模型，动态获取品牌在不同分类行业中的表现和影响力。 对应S级、A级、B级、C级、D级，每个等级有对应的综合评分。 2)示例: 3)更新周期:每月更新 1)算法简述:通过各大电商平台(如京东、天猫)获取品牌销量，并进行加总。 2)权重比例:20% 3)评分范围:销量区间分为10个档次，对应10-100分。 1)算法简述:根据统计周期内的用户评价，基于均值计算好评率，并按分值排序。 3)评分范围:好评率区分为8个档次，对应30-100分。 1)算法简述:品牌历史得分根据品牌成立时间划分为10个档次，对应10-100分，权重占比5%。 2)权重比例:5% 3)示例:Jabra，历史150年+，对应分值100分。 1)算法简述:根据人工收集的品牌信息(如各大知名机构、新闻报道)，判定品牌知名度。 2)示例:华为，百度资料显示为全球领先技术公司，民营500强、财富500强、胡润500强、福布斯跨国50强企业。 1)算法简述:加权项目包括多个方面，每个方面有特定的评分标准和档次，最高分值为5分，来源于某品牌再多个领域的加分项，如品牌档次、品牌荣誉，技术创新等等。

虾仁有很多品类，各种虾仁的价格，品质，吃法也各不相同……

虾仁有很多品类，各种虾仁的价格，品质，吃法也各不相同，开背人去虾线的海虾仁，属于吃法比较广泛的，而且非常方便卫生，可以做虾仁馄炖，玉米虾仁，虾仁爆单，油炸虾仁等等，很多商贩也会把虾仁价格压到很低，主要的原因在于外面的这层保护冰上，冰越厚虾仁越便宜，毕竟冰是水做的，水又很便宜，这也就出现了各种价格的虾仁，另外虾仁的价格也要看是什么虾做的，个头有多大，我们家的虾仁属于5160标准的型号，比市面上的虾仁普遍偏大，刨冰率低，主要保护虾仁的新鲜度，而且都是人工去虾线的，今天虾仁99元5包，158元10包，下单再送两包水果玉米，顺丰冷链包邮#嗨夏吃货节##夏日美食种草大赛##好物推选官##种草花花万物#_新浪网 虾仁有很多品类，各种虾仁的价格，品质，吃法也各不相同…… 虾仁有很多品类，各种虾仁的价格，品质，吃法也各不相同，开背人去虾线的海虾仁，属于吃法比较广泛的，而且非常方便卫生，可以做虾仁馄炖，玉米虾仁，虾仁爆单，油炸虾仁等等，很多商贩也会把虾仁价格压到很低，主要的原因在于外面的这层保护冰上，冰越厚虾仁越便宜，毕竟冰是水做的，水又很便宜，这也就出现了各种价格的虾仁，另外虾仁的价格也要看是什么虾做的，个头有多大，我们家的虾仁属于5160标准的型号，比市面上的虾仁普遍偏大，刨冰率低，主要保护虾仁的新鲜度，而且都是人工去虾线的，今天虾仁99元5包，158元10包，下单再送两包水果玉米，顺丰冷链包邮#嗨夏吃货节##夏日美食种草大赛##好物推选官##种草花花万物#

虾仁的规格分类 如何分别虾仁

产品分虾仁(不带尾)、带尾虾仁(亦称凤尾虾仁)、虾球三种。虾仁又分为两种:去肠和不去肠。带尾虾仁又分为四种:西式(亦称蝴蝶虾仁)、剖切、去肠和不去肠。虾球又分为两种:去肠和不去肠。冻结形式分单体冻结和成块冻结。产品按重量所含只数分为17个规格，也可以大小混杂。产品的外包装上应有耐久标志，标志应在易于观察的位置，标志应注明品名、商标、规格、厂名、批号等。标签符合GB7718的规定。使用添加剂者还应注明添加剂名称、用量。采用塑料袋、纸盒、外箱或塑料袋、外箱逐层包装。内盒和外箱采用牢固、耐水耐油的纸盒或瓦楞纸箱，盒、箱要求清洁完整，内套的塑料袋应清洁透明无毒。外箱用封箱带封牢并用塑料打包带扎紧。虾球可以做为产品单独包装，也可以在符合4.4规定的情况下混存于虾仁中。包装件贮存于清洁卫生、无异味的冷藏库中，库温应稳定在-18℃以下，堆放合理，存贮期不得超过一年。

虾仁豌豆华夫碗,金灿灿的营养早餐

虾仁豌豆华夫碗，金灿灿的营养早餐 要知道人体需要多种营养物质来维持正常的生理功能。虾富含蛋白质、矿物质等营养成分，豌豆则含有膳食纤维、维生素、矿物质等。 虾和豌豆结合在一起，可以提供人体所需的大部分营养物质。同时，虾仁豌豆华夫碗还可以搭配其他食材，如玉米、胡萝卜等，进一步丰富营养

虾和虾仁的区别

虾是一种营养丰富的食材，不同种类的虾区别也很大 虾和虾仁的主要区别在于外形、口感、营养成分和用途。 虾和虾仁在形态、口感、营养成分和用途上都

虾和虾仁的区别?

虾仁相信许多人或多或少都会吃过，因为它营养美味，容易消化，烹饪简便，能够与多样食材相互搭配，深受消费者喜欢。 可是，目前市场上虾仁品种很多，价格相差也很大;不少人面对众多虾仁产品有坠入云里雾里的感觉，影响了大家持续稳定性消费行为。 实际情况也是，虾仁消费市场空间至少还有80%没有被打开，市场潜在机会很大，十分可惜。 虾仁是活虾经过去头、去壳、去尾、抽肠等工序，剩余下来部分虾肉;它营养美味，烹饪方便，深受消费者青睐。 理论上讲有多少种虾就应该有多少虾仁。 事实上，并不是想象中的那样简单。 常见的虾高档的澳大利亚活龙虾，美国、加拿大的活波士顿龙虾，古巴虾，非洲花龙、玫瑰龙，东南亚富贵虾;还有加拿大牡丹虾、新西兰鳌虾、俄罗斯甜虾，阿根廷红虾，厄瓜多尔白虾、越南黑虎虾、加拿大甜虾、泰国草虾…… 国内养殖罗氏沼虾、白对虾、青虾、斑节虾、基围虾、草虾、白米虾、小龙虾等;海捕的竹节虾，毛虾、条虾、明虾、濑尿虾等不少于30种。 所有的虾理论上都可以加工成为虾仁，但其中一部分是不会成为虾仁原料的。 比如，价格高的澳大利亚龙虾，虽然能够吃的大部分都是虾仁部位，但是你呈现在顾客面前的就虾尾一块肉，消费者是不会买单的，餐厅必须活灵活现地让大家看到才可以拿去加工做成菜肴，才能显得物有所值。 因为它们珍贵就在于生长在深海低温无污染环境，可以做刺身产品让人们直接品味其鲜美甜糯的原味。 拿去做虾仁这些优势就不在存在，价格自然就一般般了，没有人拿黄金当铁卖。 还有，就是一些虾不适合做虾仁，比如白米虾，市场上活、鲜销售基本上就消费掉，而且肉质和规格都不方便做虾仁。 所以，往往是养殖或者捕捞产量足够多虾种，又方便加工成为虾仁的虾，人们才是拿其中一部分做成为作为市场商品的虾仁。 还有一个十分重要的原因。 一些品种虾由于特殊原因不得不加工成为虾仁在市场流通。 大家知道虾最容易变质的是虾头，在海上捕捞到的一些虾，尤其是那些价值并不高的虾，运到市场销售经济上不合算，一般渔民在码头不远处造一个加工厂就地处理，做成为虾仁冷冻起来，这样保存时间长，价格也高些。 小龙虾虾仁曾出口到美国、欧洲、俄罗斯市场生意火爆，因为那时小龙虾人民币一元500克，卖到国外一美元，利润不得了了，许多大型加工厂专门收购加工出口。 可是小龙虾这些年国内市场红火起来，整个卖几十元500克，作为出口小龙虾一种形式的小龙虾虾仁做起来就利润大大降低，甚至没有利润了，行业方向转了。 罗氏沼虾(大头虾)虾仁主要是满足水晶虾仁菜品还有一部分市场，低品质的海虾仁品种由于价格低只在大卖场有销售，如消费者了解到白对虾虾仁价格，基本上不会再购买普通海虾虾仁了，所以这些海虾虾仁市场必然进一步萎缩，除非一些品质高的海虾仁，会满足一部分中高端客户需要。 市场上越南黑虎虾虾仁(生的和熟的都有)和一小部分阿根廷红虾虾仁，价格相对白虾虾仁高些，还有北极甜虾虾仁，但是，从绝对数量和价格上无论如何是比不上白虾虾仁市场空间。 黑虎虾仁口味更佳，正在影响一部分中高收入群体，后劲不小。 评论收起 虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 大虾是产于水中可食用的一种动物。 虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。 在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。 本回答被网友采纳 回答量:1 采纳率:0% 帮助的人:109 有区别，虾包括虾皮，虾仁只是虾的下半身 一个大一个小 使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。 0/200 10任务 50任务

纵横虾海30年才整理出来的虾类大全!看看你认识几种?

虾的种类之多难以想象，保守估计几千种应该是有的。 这个回答仅仅罗列了一些市面上常见的食用虾，个人能力有限，恳请见谅。 基围虾(学名:刀额新对虾，俗称:花虾、虎虾、红爪虾) 南美白对虾(学名:凡纳滨对虾，俗称:白虾，青虾，白对虾，基围虾) 竹节虾(学名:日本对虾，俗称:车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾) 立虾(学名:鹰爪虾，俗称:鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾) 罗氏虾(学名:淡水长臂大虾，俗称:泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾) 河虾(学名:日本沼虾，俗称:青虾、江虾，湖虾、沼虾) 日本甜虾(学名:北国赤虾，俗称:甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾) 北极虾(学名:北方长额虾，俗称:北极甜虾，元宝虾) 南极深海螯虾(学名:南极深海螯虾，俗称:南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾) 牡丹虾(学名:高背长额虾，俗称:日本牡丹虾，富士山虾) 温哥华牡丹虾(学名:温哥华斑点虾，俗称:加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾) 阿根廷红虾(学名:牟氏红虾，俗称:阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾) 龙虾(学名:中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称:龙头虾，虾魁) 海螯虾(学名:美洲螯龙虾，俗称:波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾) 蝲蛄(学名:蝲蛄，俗称:草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾) 枪虾(学名:鲜明鼓虾，俗称:咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾) 虾姑排(学名:九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称:琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾) 回想我纵横虾海30年，生的熟的炒的煮的哪一种虾没有吃过?(答:还真有，龙虾。 有想请我吃的请热情私信)。 像我这么专业的吃虾客，自然爱惜自己的羽毛，故而在正式回答这个问题之前，首先要声明几个原则: 一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显，要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。 所以，辨别虾的品种最好是看活虾的外观，你们拿着一盘熟虾过来让我辨认，我是拒绝的;。 辨别虾是一项繁重的工作。 虾的品种之多倒还在其次，更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确的称呼它们啊!而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊!而且每个地区的俗称还不一样，甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊!我说一个故事你们感受一下:在我生命长河的前20年，我一直把某种虾叫做虾姑，后来才发现他们那里管它叫虾婆啊，一夜之间就姑娘熬成了婆啊!这还不算完，我后来又去外地工作，发现他们那里管它叫虾虎啊，你看，不光是熬成了婆，还是母老虎黄脸婆啊!这还没完呢，后来我走遍四海，发现他们管它叫皮皮虾撒尿虾虾爬子……简直要报警了!所以，在这个帖子里我会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾，同时会列出一些俗名，如果和你们当地的俗称不同，也请你们理解;。 日常生活中我们统称的虾和生物分类上的虾是不一样的。 (真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科) 对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括:中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。 其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。 我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。 如果我要在这里说一句:对虾可能都算不上真正的虾……你们会不会直接喷死我? 但事实确实如此……我们知道大多数虾、蟹和寄居蟹都属于节肢动物门-软甲纲-真虾总目-十足目，十足目的意思是说它们都有10条腿。 (真虾总目-十足目-枝鳃亚目-樱虾总科-樱虾科)图片

速冻大虾仁的美味秘籍,解锁最新烹饪技巧

速冻大虾仁的美味秘籍，解锁最新烹饪技巧 解冻是保持虾仁口感的关键步骤，推荐将速冻大虾仁提前一晚放入冷藏室解冻，这样既能保证虾仁的鲜味，又能避免细菌滋生，若时间紧迫，也可将虾仁放入密封袋中，置于冷水中解冻，但需每隔半小时更换一次水，确保水温不升高，切记不可用微波炉或热水直接解冻，以免虾仁肉质变老，口感变差。

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虾仁和活虾的区别?

虾仁和活虾的区别?虾仁和活虾的区别是大不同，因为活虾即使冷冻过后还是可以的，因为新鲜的活虾存放在冰箱里的冷冻的，或者是直接把话虾煮熟就吃好新鲜，口味相当好，但虾仁是经过段时间存放，才能把虾壳剥皮成虾仁，有的是死虾剥离皮后存放在冷冻，不是那么新鲜的，吃了口味也大打折扣。虾仁和活虾的区别是大不同，因为活虾即使冷冻过后还是可以的，因为新鲜的活虾存放在冰箱里的冷冻的，或者是直接把话虾煮熟就吃好新鲜，口味相当好，但虾仁是经过段时间存放，才能把虾壳剥皮成虾仁，有的是死虾剥离皮后存放在冷冻，不是那么新鲜的，吃了口味也大打折扣。

虾仁的做法

我说的是海虾的做法:首先要注意观察虾仁是否有沙线，在虾的背部有条沙线，做之前要去掉这个部位的沙线，虾就不会有土腥气;二要用......

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市面上常见的的虾仁产自哪种虾?

南美白对虾居多，还有罗氏沼虾等等。虾仁自己剥吧。1，340不限量看优质回答私信答主深度交流精彩内容一键收藏南美白对虾居多，还有罗氏沼虾等等。虾仁自己剥吧。

虾仁是什么虾 ,泰国虾仁是什么虾?

泰国虾仁是什么虾 泰国虾仁还是虾，只是他生于泰国那边的虾而已。没有什么区别的。 大虾和虾仁有什么区别 大虾和虾仁的区别是 1、虾属于水产物，是甲壳纲动物，在中间有扁且有弹性的半透明身体，尾巴像扇子。 2、虾仁换句话说就是以虾为原料，清洗干净后去除虾头、虾尾、虾壳，取出的虾肉就是虾仁，比较容易消化，含有丰富的营养。 有很多商家把虾仁烘干烤熟可以直接吃的。 虾仁是基围虾吗 虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 仁虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且虾仁体内还有很重要的一种物质就是虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，虾青素广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。 为什么虾仁比大虾的肉质鲜嫩 因为冷冻虾加了苏打水和小苏打浸泡这一步，所以虾仁嫩而有弹性。 这主要是因为碱水和小苏打都是疏松剂，具有膨胀性，能让虾充分吸收水分。 这样一来，虾的质地就会变得坚实饱满，虾自然会变得柔软灵活。 冷冻的虾冷冻后，细胞会失水。 冷冻的虾是有弹性的，其原因是由于碱的生长和蛋白质结构的变化引起虾本身的味道的变化。 新鲜虾肉的质量就像鸡肉。 您可以看到明显的肉纤维。 另外，虾的蛋白质含量较高。 添加酒时，料酒中的乙醇会渗透到细胞内，氢键与蛋白质结合，蛋白质的结合力与水结合，从而降低蛋白质的持水能力和脱水作用发生。 自然解冻虾，然后用水轻轻冲洗以除去虾。 也许很多人会洗虾。 大约40分钟，虾可以吸收足够的水分，天然虾会变嫩。 在水龙头下冲洗浸泡的虾，然后用手轻轻擦拭，直到虾表面不油腻。 然后沥干虾，放入碗中。 加入蛋清，盐，味精，胡椒粉和生粉，用筷子充分搅拌，然后在冰箱中冷冻30分钟。 将适量的食用油倒入锅中，并用火加热。 当油热至50%时，将准备好的洋葱，生姜和大蒜放入锅中，然后将虾放入锅中，在火中炸约2分钟。 然后将一些盐加入锅中，加蚝油调味，使其新鲜，这样就可以炸出光滑而有弹性的虾。 虾仁和虾的区别 虾仁和大虾的区别 虾仁是削了皮的，大虾是原生的虾没加工的! 虾皮是虾吗 虾皮一般为白色，是因为制作虾皮的虾是白虾(又称为水虾)，皮薄肉少个小，制作虾皮质地较软，提味为主。 如果虾皮呈现黄色，则为走油，存放时间过长。 可能会有哈喇子味。 制作虾米的虾分为两种，红虾和金钩虾。 一般说来，红虾虾壳稍软(相对金钩虾而言，比白虾要硬)，个头比白虾大好多，比金钩虾小好多。 虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。 用中国毛虾生产的虾皮上乘。 毛虾体小、皮薄，干制后很易使人感到只是一层皮，虾皮一名即由此而来。 虾仁，一种食品。选用活虾为原理，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。 E-MAIL:dandanxi6@qq.com。 写泉州美食的诗山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持泉州市区哪里有特色的美食泉州特色小吃:面线糊，牛肉羹，四果汤、烧肉粽、海蛎煎、土笋冻、姜母鸭、醋肉、四果汤，润饼。 泉州哪里有好吃…。 1309丙烯酸结构的AB胶，遇水会失效吗AB胶也称结构胶，要两种组分混合后反应才有粘接力，一般要24小时后完全固化，固化后强度很高。 而且耐水的。 但是固化前遇水是不行的。 AB胶…。 有的商家说304不锈钢就是食品级不锈钢，还有的说316不锈钢比304不锈钢更好，所以这些乱七八糟的数字究竟是些什么?…。 做电饭煲蛋糕用手搅不变色怎么办蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。 (本文图片均来源于网络)我是小七，一个喜欢妖魔鬼怪的四川姑娘，一个沉迷于扯淡的萌妹子。 10月和朋友去长春，天气很冷了吧用穿厚衣服吗长春秋季天高气爽，10月正直季节交替，气温波动明显，日夜温差大;月初长春最高气温在20度上下，最低气温在7度左右;中旬以后，最高气温在… 蝉五年级课文全文整个夏天，蝉不做一点事情，只是终日唱歌，而蚂蚁则忙于储藏食物。 泰国虾仁是什么虾大虾和虾仁有什么区别

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